Genießen wie in Frankreich: Brouillade aux truffes – mein Rezept für fluffiges Rührei mit schwarzen Trüffeln aus dem Perigord. Perfektes Rührei zubereiten? Klingt einfach ... [Mehr]
Frankreich
Baguette backen wie in Frankreich
Französisches Baguette Rezept: Mit dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt der Brotklassiker auch im eigenen Backofen zu Hause ganz einfach. Bon appétit! Kann eine Bäckerei ... [Mehr]
Perfekt zum (jungen) Wein: Quiche Lorraine, der Klassiker aus Frankreich
Quiche Lorraine ist eine französische Spezialität aus Lothringen. Ein super leckerer Zwiebel-Speckkuchen, der ganz hervorragend zum Wein passt. Mit diesem Quiche Rezept gelingt er ... [Mehr]
Bretonische Spezialitäten
Eine Reise im Kopf voller Spannung, die nicht nur den Appetit anregt. Man kann gar nicht anders, als den Koffer zu packen. Spoiler alert: Unbedingt Wein und Käse bereitstellen, die ... [Mehr]
Tatort Bretagne: Genießen à la Kommissar Dupin
Im Juni 2020 erscheint das neunte der Kommissar-Dupin-Bücher: Bretonische Spezialitäten. Dieses Mal ermittelt der Protagonist von Jean Luc Bannalec im Norden der Bretagne, im ... [Mehr]
Perigord noir: Sarlat und La Roque Gageac
Walnüsse, Trüffel oder Foie Gras – im Perigord noir werden nicht nur Gourmets glücklich. Die Dörfer und Gärten entlang der Dordogne lassen die Herzen aller Frankreich-Fans höher ... [Mehr]
Kurz mal raus: 10 sonnig-warme Reiseziele im Frühling
Urlaub in Europa: Wohin über Ostern, Himmelfahrt oder Pfingsten? Unsere Tipps, wo es im Frühjahr schon herrlich sonnig und warm ist. City-Trip oder Landpartie? Wo ist es am ... [Mehr]
Das weiße und purpur Perigord: Périgueux & Bergerac
Bergerac & Périgueux – zwei genussvolle Reiseziele in Frankreichs Südwesten. Unser Wein-Tipp: die neue Vinothek an der Dordogne & das märchenhaft anmutende Château ... [Mehr]
Perigord vert: Geheimtipp im Südwesten von Frankreich
Trüffel & Wein, aber auch wilde Schluchten, Schlösser, Gärten und postkartenschöne Dörfer entlang der Dordogne – komm mit ins Perigord, d i e Genussregion im Südwesten ... [Mehr]
Pau & Jurançon: Genießen im Bergland der Nouvelle Aquitaine
Biarritz und Pau oder kurz PPP (Pau, Porte, Pyrénées) könnten nicht unterschiedlicher sein. Am Atlantik die Surfer, während im Hinterland am Horizont schneebedeckte Gipfel ... [Mehr]
