Türkei

Dreh- und Angelpunkt für Besucher ist – ganz wörtlich – die Galatabrücke: Von hier legen die Fähren ab nach Kadaköy, Üsküdar oder Harem; werden Balik Ekmeks von den letzten drei…

Es gibt Fischbrötchen. Und es gibt Balik Ekmek. Das Makrelensandwich gehört zu Istanbul wie der Bosporus. Nicht einmal Döner hat eine Chance gegen Balik Ekmek, dem inzwischen meist verkauften Snack…

Umittelbar nach meiner Ankunft in Istanbul beging ich einen kapitalen Fehler, doch dazu gleich. Mein Programm für die kommenden Tage hatte ich mir grob überlegt: auf dem Bosporus fahren, den…