Ardèche Wein – Vignerons Ardéchois

Als ich letztens in meinen Weinvorräten stöberte, kamen ein paar (fast schon vergessene) Flaschen Ardèche Wein zum Vorschein. ‚Ich muss da mal wieder hin!‘, dachte ich so. Nicht nur der wild-romantischen Flusslandschaft, der vielen Wandermöglichkeiten und des leckeren Essens wegen, denn:

Die Ardèche ist Weinland …

Das dort auch überaus beachtenswerte Weine erzeugt werden, haben die wenigsten auf dem Schirm. Kein Wunder, die weitaus bekannteren Nachbarn von der Rhône und der Provençe werfen eben doch recht große Schatten. Auf ihrem Weg in den Süden lassen die meisten Weinfreaks die Ardèche buchstäblich rechts liegen und strömen in die bekannten Weinorte entlang der Rhône. Sind diese jedoch überwiegend rotweinlastig, bietet das Ardéchois auch eine Vielzahl an interessanten Weißweinen. Der leicht kühlende Einfluss der Cevennen macht sich dabei bemerkbar.

… und Kastanienland

Ganz nebenbei bemerkt ist das Departement Ardèche der größte Kastanienproduzent Europas. Sollten Sie im Herbst, so ca. Mitte bis Ende Oktober, dorthin reisen, liegt Ihr Essen quasi am Straßenrand. Es war mir immer ein Vergnügen, einfach anzuhalten, die Kastanien aufzusammeln und in den Ferienwohnungs-Backofen zu schmeißen. Ach ja, schnell noch im nächsten Dorf vor der Genossenschaft bremsen, ’ne Kiste Rotwein einladen und fertig ist mein perfektes Ardèche-Dinner. Während die Kastanien vor sich hin rösten, kann ich ja schon mal die Leckereien vom Markt probieren. Die Salami anschneiden, die Pasteten kosten, die Oliven, das frische Baguette … und natürlich die Qualität des Weines ausgiebig prüfen.

Kleiner Tipp am Rande

Immer am dritten Donnerstag im Oktober kommt dort der erste Wein des Jahrgangs an die Öffentlichkeit. Da sind sie ihren Kollegen aus dem Beaujolais einen ganzen Monat voraus. Viele Genossenschaften feiern dann ihr Fête des vins primeur. Zu den frischen Weinen gibt’s fast überall auch noch frisch geröstete marrons. Noch einen weiteren Vorteil hat die Reisezeit im Herbst: NL-Wohnwagen sieht man keine mehr, die Belgier sind auch längst wieder zu Hause. Die in den Sommerferien hoffnungslos verstopften Straßen sind endlich wieder frei!

Zurück zu meinen fast vergessenen Weinflaschen aus der Ardèche. Sie stammen von den Vignerons Ardéchois in Ruoms. Eine recht große Erzeugergemeinschaft, die größte in der ganzen Gegend, auch recht stark im Export. Ich war schon mehrmals dort und habe eine permanente Verbesserung der Qualitäten festgestellt. Preis-Leistung ist hier von der Bag-in-Box bis zum auch hochwertig ausgestatteten Flaschenwein absolut genial, finde ich.
Prüfen Sie auf alle Fälle vor dem Einkauf bei den Vignerons Ardéchois die Zuladungsgrenze und die Kofferraumgröße Ihres Autos. Bei unserer letzten Heimfahrt hatten wir ein nörgelndes, weil zwischen Gepäckstücken eingeklemmtes Kind zu ertragen. Tja, man muss eben Prioritäten setzen … Ehe mir jetzt das Jugendamt auf’s Dach steigt: Ich liebe mein Kind!

Ardèche Wein – Vignerons Ardéchois

2012 Chardonnay Ardèche Réserve „Terre d’Amandier“
Typischer Chardonnay-Duft, unterlegt mit einer feinen Holznote, etwas Vanille. Am Gaumen reife gelbe Früchte, Ananas, Honigmelone, Orangenblüten und wieder eine sehr dezente Holznote. Mit sehr weicher Säure, sanft, elegant, zart und seidig im Abgang.
Guter Begleiter von weißem Geflügel, gebraten oder aus dem Backofen, mit fruchtiger Komponente – z.B. zu mit Feigen gefüllter Maispoulardenbrust.
Ebenfalls ein Treffer zu einem meiner Lieblingsessen vom Grill: Gegrillte Kalbsleber mit Apfel-Zwiebel-Relish.

2012 Syrah Rosé Ardèche Réserve „Terre de Figuier“
Leuchtendes Himbeerrot. Duftet ausgeprägt nach Himbeere. Der Geschmack ist komplett anders, als das Bouquet vermuten lässt: Eine angenehm herbe Mischung aus roten Früchten, wie Johannisbeere, Himbeere, Erdbeere. Mit erfrischender Fruchtsäure, kein Bonbon, kein Drops – sehr erfrischend als Aperitif. Gut vorstellen kann ich ihn mir auch zu kalten Vorspeisen, Pasteten, Lachs, kräftigen Salaten – wie chèvre chaud.

2012 Syrah Ardèche Réserve „Terre de Frigoule“
Kräftiges Rubinrot. Intensives Bouquet nach dunklen Waldfrüchten, die Würze der Garrigue. „Garrigue“ in Duft und/oder Geschmack – ein Phänomen, dass einem bei Weinen aus dieser Gegend immer wieder begegnet. Am Gaumen tun sich für einen Wein dieser Preisklasse* echte Geschmackswelten auf: Reife dunkle Früchte, Holunder, kräutrige Würze – die „Garrigue“-Note eben. Sehr weicher Gerbstoff, mit angenehm herber Note.

Die drei Weine habe ich, soweit mein Erinnerungsvermögen noch funktioniert, bei den Vignerons Ardéchois für unter fünf Euro die Flasche gekauft! Und das bei der Qualität und, zwar zweitrangig, der Super-Ausstattung der Flaschen (Schwerglas mit Prägungen). Warum habe ich damals von jedem nur ’ne Kiste eingeladen?

Mehr Information: Vignerons Ardéchois.