Dies und Das

O Tannenbaum!

„Freue Dich Deines Lebens!“, sagten die Sonnenstrahlen zum kleinen Tannenbaum draußen im Wald. In diesem Sinne und mit der wunderbaren Geschichte vom Tannenbaum von…

Herbst im Weinberg

Haiku

Es ist bunt da draußen, der goldene Oktober tobt sich aus, in diesem Jahr vielleicht noch ein bisschen länger als sonst. Es ist ja…

Riesling Champions 2014

Riesling Champion 2014

Die deutsche Riesling Champions League der Saison 2014 ist am 06. September zur großen Siegerehrung im Parkhotel Favorite in Mainz versammelt. Harte Arbeit liegt…

Grillen: Barista mag Beef

Heute grillen wir Kaffee vom Feinsten. Mit wenig Zutaten und geringem Aufwand: Rinderfilet mit Kaffeekruste, dazu gibt’s den Pinotage „Barista“ mit angenehmer Kaffeenote. Dazu…

Thailand trifft Italien

Nach der üppigen Weihnachtsvöllerei ist wieder leichtere Kost angesagt: Thaicurry „Panaeng“. Dazu schmeckt der 2010 „Pipoli“ Aglianico del Vulture aus dem sonnigen Süden Italiens….

Gegrillte Kalbsleber

An manchen Tagen hat man schlicht Wichtigeres zu tun als stundenlang in der Küche zu stehen. Ein Grund mehr, auch im Winter mal wieder…

Forelle im Heubadl

Das etwas andere Souvenir: Heu von der Bergwiese. Wie das duftet … einfach zum Reinlegen. In vielen Alpenhotels gehört das Heubad zum Wellness-Spektakel mittlerweile…

Wir kennen uns aus

Wein ist ein wunderbares Thema. Deshalb schreibe ich gern darüber und über Menschen, für die Wein nicht nur Leidenschaft, sondern auch Beruf ist. Die…